Calle 13

Locro criollo

Preparación:

 (preparar) un caldo con verduras, se cuela y se reserva.  (cortar) el zapallo en pequeños dados.  (llevar) la preparación a hervor, se introducen las patitas de cerdo y  (cocinar) aproximadamente 40 min. Se hierven también por separado el cuerito de cerdo, el mondongo y la tripa gorda hasta que se tiernicen. Se cuela y  (dejar) enfriar la preparación. Se coloca una olla grande con aceite sobre el fuego,  (introducir) todo lo preparado anteriormente y se cocina. En una olla con aceite se rehogan la cebolla picada, los morrones, el puerro, los chorizos y la panceta.  (trozar) el zapallo en cubos y se cubre con el caldo. Se hierve el choclo, se corta en rodajas y se agrega al locro.  (condimentar) a gusto y  (servir).

¡Buen provecho!

6. MIRAR (video)
6.1. Leer la siguiente información sobre el grupo “Calle 13” y la canción “Latinoamérica”.

fotos calle13

“Latinoamérica” es una canción del disco Entren los que quieran (2011), del grupo puertorriqueño Calle 13. 
En esta canción participaron como artistas invitados las cantantes Susana Baca (peruana), 
Totó la Momposina (colombiana) y María Rita (brasileña).

El video empieza con la presentación del grupo Calle 13 por parte de un locutor andino en Perú, 
en una estación de radio cerreña (de Cerro de Pasco). Anuncia, brevemente en español y, luego, 
en lengua quechua, la canción que va a interpretar el grupo Calle 13. René, el cantante, le contesta en quechua e inicia la canción en español.


Calle 13 es una banda de rap rock y rap fusión de Puerto Rico, encabezada por René Pérez Joglar, alias Residente, 
y su hermanastro Eduardo Cabra Martínez, alias Visitante. Ambos nacieron en 1978 en un vecindario de clase media 
de Trujillo Alto, una urbanización de San Juan, Puerto Rico.

Susana Esther Baca de la Colina nació en Lima, Perú, el 24 de mayo de 1944. Es una prominente cantante, compositora, 
investigadora de música y educadora de profesión peruana; ha sido dos veces ganadora del «Latin Grammy». 
Es una figura clave en el folclore latinoamericano y en revivir la música afroperuana. Ha sido también Ministra de 
Cultura del Perú y Presidenta de la Comisión Interamericana de Cultura de la OEA.

Sonia Bazanta Vides nació en Talaigua Nuevo, Bolívar, Colombia, el 1 de agosto de 1940. 
Es más conocida como Totó la Momposina y es una cantante de música folclórica de la Costa Caribe de Colombia.

Maria Rita Camargo Mariano nació en São Paulo, Brasil, el 9 de septiembre de 1977. 
Es una cantante brasileña, hija de Elis Regina y del compositor César Camargo Mariano.
En el 2011 obtuvo un premio Grammy Latino por su colaboración junto a Toto 
La Momposina y Susana Baca con Calle 13 en la canción "Latinoamérica".

https://es.wikipedia.org

7.2. Mirar nuevamente el video de la canción y escuchar con detalle.  Por el origen de los distintos cantantes, 
en el video puedes escuchar tres variedades distintas del español de hablantes puertorriqueños, peruana y colombiana.
Prestar atención a la pronunciación de la letra Y y del grupo LL en las siguientes palabras y elegir la opción correcta.

(Pronunciación de la Y y del grupo LL en las variedades puertorriqueña, peruana y colombiana)

Calle 13